Γεώτρηση Νερού

Η πηγή υδροδότησης του εργοστασίου βρίσκεται στους πρόποδες των Λευκών Ορέων σε υψόμετρο 85 μ., ενώ ο υδροφόρος ορίζοντας της γεώτρησης βρίσκεται σε βάθος 150-180 μ. και το νερό αντλείται από τα 50 μ.

Οι ακριβείς γεωλογικές συνθήκες της περιοχής απεικονίζονται στον γεωλογικό χάρτη Χανίων του Ινστιτούτου Γεωλογικών και Μεταλλευτικών Ερευνών.

Υδρογεωλογικές μελέτες έχουν δείξει ότι ο υδροφορέας περιβάλλεται από μαργαϊκούς ασβεστολιθικούς σχηματισμούς, οι οποίοι δεν επιτρέπουν την κίνηση του νερού μέσα από τη μάζα τους κι έτσι ο υδροφόρος ορίζοντας προφυλάσσεται από επιφανειακά ύδατα και συνεπώς από κάθε είδους μολύνσεις.

Από τις αναλύσεις που πραγματοποιούνται κάθε εποχή του χρόνου, από τη στιγμή που ξεκίνησε τη λειτουργία της η Εταιρεία, οι σταθερά χαμηλές τιμές NO2 και NO3 αποδεικνύουν ότι ο υδροφόρος ορίζοντας είναι ανεπηρέαστος από ανθρώπινες παρεμβάσεις.

Επίσης, η περιεκτικότητά του σε νάτριο είναι χαμηλή, γεγονός που καθιστά το νερό μας κατάλληλο για δίαιτα φτωχή σε νάτριο.